Caffè Fernanda

Il 1° ottobre 2018 la Pinacoteca di Brera ha aperto il suo primo caffè, Caffè Fernanda, dopo il breve esperimento degli anni 80. L’apertura è avvenuta in occasione della serata inaugurale tenutasi a conclusione del progetto di riallestimento della Pinacoteca.  Il nuovo locale è completamente realizzato in una cornice dal design anni ’50 in continuità col contesto artistico-culturale del museo. Il Caffè, caratterizzato dai colori rosa, blu e senape, può contenere 32 sedute all’interno e 40 posti nel loggiato esterno.
Massimiliano e William Fabbro, che da venti anni si occupano di ristorazione, hanno voluto realizzare un progetto unico e distintivo per la gestione del Caffè Fernanda: è nato così l’orto della Pinacoteca di Brera. Su questo terreno dedicato verranno prodotti gli ortaggi di stagione dei quali si servirà la società guidata da William Fabbro per il Caffè Fernanda, creando così una filiera dedicata: questo metodo biologico ed etico andrà di fatto anche a supportare le persone che vi lavoreranno.