Dove mangiare il miglior sushi in Brera

Tra le vie di Brera la cucina giapponese si racconta in più di un modo. Ci sono i ristoranti che da anni interpretano con rigore la tradizione nipponica, fedeli ai tagli classici di sushi e sashimi e a un servizio attento, e i locali più recenti che propongono formati diversi: dal bancone a vista alle contaminazioni con altre cucine, come quella nikkei, che unisce la tecnica giapponese ai sapori del Perù.

Cambia l’atmosfera, più intima in alcuni casi e più informale in altri, ma resta una costante: la qualità della materia prima, il rispetto per la tecnica e una cura del dettaglio che si ritrova tanto nel piatto quanto nello spazio in cui viene servito.

Una selezione di indirizzi dove scoprire entrambe le anime della cucina giapponese nel quartiere, tra tradizione e contemporaneità:

📍 Akiro – Via della Moscova, 50
📍 Osaka – Via Anfiteatro, 6
📍 Cinquantadue – Foro Bonaparte, 52
📍 Domò – Via San Marco, 40
📍 Satokina – Via Montebello, 14